【美味しんぼ】ボクサーの苦しみ（後編）

美味しんぼを読んでみたいけど
「巻数が多すぎて読むのに時間がかかりすぎる」と
お悩みの方は多いのではないでしょうか。

そんな令和な人におすすめなのが、
本ブログの美味しんぼまとめです。

各回のまとめを覚えれば時間短縮はもちろん、
日常生活でするりと美味しんぼの名言を
活用することが可能になります。
もっと効率よく美味しんぼから蘊蓄を吸収したい方や、
大昔に美味しんぼを読んで記憶を取り戻したい方は
ぜひ参考にしてください。

要点は抑えましたね、さあ行きましょう。

物語冒頭

出典：『美味しん』原作：雁屋哲・作画：花咲アキラ
７巻９話より

手を変え品を変え

チャンピオンがかかった一戦
そして結婚がかかった一戦

東西新聞社メンバー一同考え付く案を提示します。
その中の一つが精進料理
なるほど、たしかにヘルシーなイメージがある印象
しかし、山岡は精進料理をカロリーという視点で見た
ダイエットへの難しさを説きます。
確かによくよく考えると山奥で修業する僧の健康を
保つ料理と考えたらカロリー重視になるのも納得である。

出典：『美味しんぼ』
原作：雁屋哲・作画：花咲アキラ
７巻９話より

お次はプロに教えを乞うためよろしく、岡星へ
天才岡星は出汁を駆使した野菜料理を考案
味は確かにうまい　さすがは天才だ
しかし何かが違うと山岡は嘯く
本人すらその違和感がわからないといい
ますます答えが遠のいていく

出典：『美味しんぼ』
原作：雁屋哲・作画：花咲アキラ
７巻９話より

勝利のヒントはフレンチにあり

そんな折、小泉局長は究極のメニュー作りに
発破をかけるため行きつけのフレンチへ誘います。
小泉局長は欧州生活が長いため、
時折フレンチの味が恋しいと言い定期的に
フランス料理店を訪れるとのこと。
そんな中、昨今のフランス料理店に不満があるといい、
その不満の原因は野菜料理の少なさだと溢す。
本当のフレンチはたっぷりの野菜料理が主役のものも多い中
レストランのメニューで野菜が主役になるようなものが
実に少なく、贅沢ではあるもの健康という意味では
不完全な料理になっていると持論を展開します。

確かに中国では漢方・医食同源という考え方があり、
弱っている部分を補うための健康として概念化された
料理が存在します。
一方、昨今の料理はバター・クリームといった
旨味を重視したフランス料理に疑問を呈すといった次第です。

出典：『美味しんぼ』
原作：雁屋哲・作画：花咲アキラ
７巻９話より

そこで小泉局長は野菜をメインに添えたコース料理を
本日の会食として山岡と栗田を招待したのでした。

出典：『美味しんぼ』
原作：雁屋哲・作画：花咲アキラ
７巻９話より

この趣向に山岡は閃きます。
野菜のカロリーはほぼゼロ、
バターやクリームを使わずとも
はっきりと主張する野菜味。

山岡は突如、小泉局長へ感謝し、
アイディアを閃きます。
これが世界タイトル、ひいては結婚への
活路となるか。

敵を食らうということ